経営学部の竹内ゼミでは、鳥取県内の農業従事者の方々と連携し、その方々の「こだわり」や「素晴らしさ」をマーケティングの考えを用いて、消費者に届けるための活動をしています。今回はその一環として、八頭町の田中農場様の「こだわり」の詰まった味噌を用いた商品の開発・販売を地元のスーパーマーケットであるサンマート様と共同で行いました。

10月4日から2週間、サンマート様各店の店頭で味噌を用いた惣菜、弁当、味噌漬け肉・魚の販売、試食販売を行いました。22日はサンマート様の店舗スペースで、味噌だけではなく、新米やドレッシングなどの直売会を行いました。

学生たちは最初のうちは緊張感もあり、なかなかお客様に声をかけることができませんでしたが、それを乗り越え自らアプローチできるようになりました。また、取り組み全体を通じて、サンマート様から地元商品を消費者へ届けるノウハウを学ぶことができました。学生からは「この経験を活かしマーケティングの考え方をもっと学んでいきたい」との声が聞かれました。

竹内ゼミは、これからも実践的な活動に積極的に取り組んでいきます。

「こだわり」の味噌を用いた試食品

直売会の様子